בגיליון קיץ 2011, היכרות עם הברוט רוזה מסדרת פרייבט קולקשן ועם סדרת העלCarmel Single Vineyard המחודשת, תיעוד מרתק של החיים המסתוריים של כרם קאיומי וכרם עלמה וכמעט הכול על הפעילות התוססת ב"מועדון הטועמות של יקבי כרמל"...
פותחים עונה עם היינות הלבנים של בציר 2009 ובודקים מה באמת קובע את חווית טעימת היין והאם הכל עניין של טעם אישי? מגלים מה עשו בכירי השפים בעולם ביקב זכרון יעקב ומה אמרו על יין שיראז כרם קאיומי?